%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{5}

\bibitem{Hoernemann2012} H{\"o}rnemann, W. (2012). Ein Wald geht auf die Reise -- Florians abenteuerliche Flo{\ss}fahrt.

\end{thebibliography}

\end{document}

